己绝对能获胜了。 &esp;&esp;张思悌最终还是没能将她埋的那个坑全都拆穿,他只是认出了个表面而已,真正的核心,要在火上。 &esp;&esp;糖醋活鲤鱼注重火功,对于小炉灶的柴火选用,比当初王佳琪在跟王淼比试时还要严格,这柴火的选择时先用栎柴火,再用桑柴火,这么做可以让糖醋活鲤鱼添些烟火味,不让鲜味太过了从而变腥。 &esp;&esp;至于王佳琪自己做的这个烤花揽桂鱼,用的是芦火,这种做法才是这道菜烤的精髓所在。 &esp;&esp;天时地利都站在了王佳琪这边,张思悌这边不仅没有拆穿王佳琪埋的坑,还让王佳琪完全破解了自家的不传之秘。 &esp;&esp;两相对比之下,五名评委已经有了答案。 &esp;&...
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